Maestría en Ciencias de la Salud con Especialidad en Nutrición

¿Qué es la nutrición?

Es la ciencia integrada que estudia las características de los alimentos y sus componentes y las transformaciones que ocurren en el organismo, para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas y contribuir al mantenimiento de la salud de la población. La nutrición estudia, además, los factores socio-culturales que influyen en los hábitos de alimentación de los mismos. Requiere del conocimiento de áreas como bioquímica, fisiología, psicología, epidemiología y medicina clínica. Estudia el componente alimentario-nutricional desde la perspectiva socio-cultural en un marco salubrista.

¿Cuál es el objetivo de la maestría?

Capacitar profesionales con los conocimiento, habilidades y destrezas necesarias para trabajar en la planificación y ejecución de programas de salud y nutrición, enseñanza de nutrición a nivel graduado y pregraduado y para participar en la realización de investigaciones científicas.

¿Quiénes pueden solicitar ingreso a la maestría?

Nutricionistas-Dietistas egresadas de una universidad reconocida, que trabajen en instituciones públicas, privadas o por su cuenta.  Otros profesionales de la salud, tales como: médicos, dentistas, bioquímicos y profesionales de ciencias naturales.

Los cursos de concentración se ofrecen a partir de las 2:00 PM. 

¿Cuáles son los requisitos generales de admisión?

  1. Poseer un grado de bachillerato o su equivalente en otros países según determinado por el Registrador del Recinto de Ciencias Médicas, de una universidad certificada como institución de educación superior con un promedio general recomendado de 2.85 ó más (de una escala máxima de  4.00)
  2. Obtener una calificación de 450 ó más en el examen EXADEP. Tanto el EXADEP como el GRE tienen cinco (5) años de vigencia a partir de la fecha en que se tomó para ser usado para solicitar admisión a este programa.
  3. Poseer dominio del idioma español.  Se requiere, además, habilidad para leer y comprender el idioma inglés.
  4. Asistir a una entrevista.
  5. Poseer los requisitos específicos del programa.

¿Cuáles son los requisitos específicos de admisión?

Química General 5 créditos
Biología 8 créditos
Química orgánica 4 créditos
Cálculo 4 créditos
Bioquímica 3 créditos
Ciencias Sociales 6 créditos

Para solicitar a este programa pulse el siguiente enlace: Proceso de solicitud a la Escuela Graduada de Salud Pública.

¿Qué beneficios se obtienen al concluir la maestría?

Todos los/as egresados/as reciben una capacitación en el campo alimentario nutricional, que les permite integrar los avances científicos en distintos campos y hacer uso de tecnología de computadoras para realizar sus trabajos. Los/as estudiantes nutricionistas que terminan satisfactoriamente la maestría pueden solicitar el examen de reválida a la Junta Examinadora de Nutricionistas y Dietistas (Ley 79 y Ley 82 enmendada en el 2004).

¿Qué beneficios se obtienen al concluir la maestría?

Todos los/as egresados/as reciben una capacitación en el campo alimentario nutricional, que les permite integrar los avances científicos en distintos campos y hacer uso de tecnología de computadoras para realizar sus trabajos. Los/as estudiantes nutricionistas que terminan satisfactoriamente la maestría pueden solicitar el examen de reválida a la Junta Examinadora de Nutricionistas y Dietistas (Ley 79 y Ley 82 enmendada en el 2004).   

¿Qué oportunidades de empleo tienen los egresados de la maestría?

Cada día son más frecuentes los ofrecimientos para el personal con maestría a nivel de instituciones públicas y privadas de enseñanza, instituciones privadas de prestación de servicios de salud, entidades privadas de prestación de servicios de salud y nutrición, instituciones relacionadas con la industria de alimentos y farmacéuticas e instituciones que prestan servicios de consultoría sobre aspectos nutricionales a nivel nacional e internacional.  Para poder ejercer como nutricionista-dietista  debe poseer un bachillerato en nutrición  y dietética,  además de, aprobar el examen de reválida de la Junta Examinadora de Nutrición y Dietética de Puerto Rico.

CURSOS REQUERIDOS PARA OBTENER EL GRADO

TOTAL DE CRÉDITOS TRIMESTRALES: 53
Código Nombre del Curso Créditos
BIOE6525 Análisis Estadístico 5
DEMO 6606 Uso del "SPSS" en la investigación o SALP 6001 Informática básica en Salud Pública* 4 o 3
EPID 6523 Metodología epidemiológica 4
SALP 6006 Introducción a la Salud Pública 3
NUTR 6528 Seminario:  Nutrición en salud pública* 2
NUTR 6521 Bioquímica y Nutrición I 2
NUTR 6523 Bioquímica y Nutrición II 2
NUTR 6531 Nutrición humana 5
NUTR 6533 Nutrición en salud pública 5
NUTR 6535 Proyecto de investigación 6
NUTR 6538 Evaluación del estado nutricional 5
NUTR 6540 Técnicas de investigación nutricional 3
NUTR 6555 Nutrición y calidad de vida en personas mayores de 50 años 2
NUTR 6540 Metodología de la Investigación Nutricional 3
NUTR 6560 Planificación de programas de nutrición 2
     
 * Electiva